Es una zona muy cercana al Océano Atlántico, lo que influye en una especial tipicidad en sus vinos, con notas especiadas intensas, buen color y estructura.
FERMENTACIÓN. Pre-maceración en frío (0ºC) por 5 días para extraer color y aromas. Fermentado en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 8 días a 26ºC. 100% Fermentación Maloláctica. DESCRIPCIÓN
Apto para guarda de unos 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Este vino es ideal para maridar con unos langostinos en tempura y unos rolls clásicos, con su debida salsa de soja y un leve toque de wasabi.
